Sierpień to taki czas w którym każdy kto ma ogródek zastanawia się co ja zrobię z taką ilością kabaczka…;D Oprócz leczo, bigosów i tym podobnych polecam spróbować zupę krem z kabaczka 😉

Pikanterii dodaje mu świeży chrzan który super komponuje się ze smakiem słodkiego warzywa, zapraszam do przepisu ! To nic trudnego

• pół kabaczka
• 3-4 cebule
• 3 ziemniaki
• 5 ząbków czosnku
• olej roślinny lub masło
• sól i pieprz
• kwaśna śmietana
• świeży chrzan

Zaczynamy od obrania warzyw.

Na tłuszczu/oleju smażymy posiekaną cebulę aż się zeszkli.
Dodajemy posiekany czosnek (zostawiamy ząbek), kabaczka i ziemniaki.

Zalewamy wszystko wodą na wysokość warzyw.
Gotujemy pod przykryciem na małym ogniu aż kabaczek i ziemniak będzie bardzo miękki.
Solimy zupę i doprawiamy ją pieprzem.

Śmietane przekładamy do miski, solimy ją. Ucieramy do niej dużą ilość świeżego chrzanu oraz 1 ząbek czosnku, mieszamy.

Zupę podajemy z grzankami i chrzanową śmietaną.
Smacznego 🙂
W prostocie siła !!!