Cóż to była za moja radość kiedy dziś pod sosenkami spotkałem takie oto maślaczki – cenie sobie bardzo smak tych grzybów i bardzo lubię je zbierać i jeść !

Przepis z tamtego roku ale dopracowany, dobry wtedy kiedy znajdziecie maślaków kilka i nie bardzo wiecie co z nimi zrobić. Tak na prawdę wystarczy duża garść…

Do przygotowania takiego pięknego obiadu będziecie potrzebować:

– duża garść maślaków

– 50g masła zimnego z lodówki

– 1 ząbek czosnku

– 250 g ulubionego makaronu (2 porcje)

– natka pietruszki

– odrobina oliwy z oliwek

– sól i pieprz

– łyżeczka listków macierzanki

Zaczynajmy !

W garnku nastawiamy osoloną wodę, kiedy się zagotuje wrzucamy makaron.

Na patelni na odrobinie oliwy smażymy grzyby, długo aż się zrumienią i puszczą wodę. Ważne aby maślaki a prawdę były rumiane. Kiedy grzyby są gotowe zdejmujemy patelnie z ognia i po chwili dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, mieszamy ale już nie podgrzewamy.

Odlewamy 3/4 szklanki wody z makaronu i wrzucamy tam macierzankę, ma się zaparzyć.

Kiedy makaron jest miękki ale ma wyraźnie twardy środek przerzucamy go na patelnie z maślakami, wlewamy tam wodę z macierzanką i dusimy wszystko razem.

Kiedy płynu zostanie na dnie niedużo a makaron jest miękki zdejmujemy z ognia i dodajemy zimne masło i posiekaną pietruszkę.

Mieszamy wszystko energicznie i pieprzymy, jeśli trzeba dosalamy.

Masło z wodą z makaronu stworzy nam sosik który oblepi naszą pastę !

Serwujemy z dojrzałym serem i odrobiną natki na wierzch – gotowe !

Zmieniałem aparat i jaram się ! Nie wiem czy wy widzicie różnice ale ja widzę ją potężną. Nie mogłem się doczekać pierwszego posta nowym sprzętem

To co namówiłem Was do wyruszenia w sosenki ?

#maślaki#lato#jużsą#nowyaparat#jestemfanemmarkiCanon