Czas przedświąteczny to dla mnie zwykle czas intensywnej pracy. Długo zastanawiałem się czy w ogóle ruszać temat świątecznego gotowania i stwierdziłem że jednak mam na to za mało czasu. Tak więc dziś przedstawię Wam kolejny z moich grudniowych eksperymentów kulinarnych i nie będzie miał on związku ze świętami, za to będzie świetnym zimowym obiadem z…

  Czasami lubię sięgnąć po klasyka, wszak to te proste pierwotne przepisy smakują każdemu i są bez żadnej przesady-najlepsze;) Grudniowych klasyków w naszej kuchni narodowej mamy całkiem sporo za sprawą tradycji związanych ze Świętami Bożego Narodzenia. Tym razem jednak przepis nie będzie świąteczny, będzie się składał za to z tego co w grudniu w Polsce…

Tak sobie wymyśliłem, że każdy miesiąc na moim blogu będzie miał swojego Burgera. Cóż nasz bohater jak knedel, przyjmie wszystko;) Burgery te jednak nie będą klasycznymi kanapkami z cheddarem czy bekonem. Postaram się ukierunkowywać je w stronę sezonowych i głównie polskich lub przynajmniej nam najbliższych produktów. Zapraszam na Burgera Maxa w Grudniu!;) Siekany burger z…

Początek grudnia to świetny moment na zbieranie jagód jałowca. Po późno jesiennych przymrozkach ma on najwięcej olejków eterycznych które są tak pożądane w naszych kuchniach. Jałowiec zawsze kojarzył mi się z białą zimą i wspaniałą polską kuchnią. Dzisiaj zaprezentuje Wam jeden z moich ulubionych przepisów na wątróbkę, właśnie z jałowcem. Zachęcam oczywiście do zbierania jałowcowych…

Lubie zimę w kuchni, kojarzy mi się z pysznymi warzywami korzeniowymi, kiszonkami czy smakiem wszelakich gulaszy i pieczeni. Kalarepa jest trochę zapominanym produktem w Naszej kuchni. Ja obiecałem sobie, że odświeżę trochę spojrzenie na to tanie i bardzo smaczne warzywo. Zapraszam do przetestowania pysznej sałatki z Kalarepą w jednej z głównych ról. Kotleciki jajeczne podane…

Tego klasyka kojarzy każdy, nie ma dla mnie jesieni bez aromatycznego grzanego wina i gruszki w karmelu. Dziś podzielę się z wami własnym sposobem na ten prosty jesienny deser. Gruszka w „karmelu” Maxa;) Dlaczego karmel w cudzysłowu? Bo w mojej wersji przypomina bardziej krem toffi ale o tym zaraz. Zapraszam. -2 dojrzałe gruszki -szklanka cukru…