Od zawsze topinambur pasował mi do deserów;)Dla mnie ma orzechowo-mleczny posmak który świetnie odnajduję się w słodkich odsłonach.Postanowiłem pokazać Wam, że kreatywnie można użyć go w deserze;) Przygotowałem klasykę mojego dzieciństwa – u mnie nazywane kajmakiem choć bez kajmaku;) Wiem, że w Krakowie nazywane Pischingerem (tak wiem, są różne wariacje na kremy) W moim domu…