Przyzwyczaiłem Was do tego, że każdy przepis ukazujący się tu i tam był to przepis z wykorzystaniem dzikich roślin lub grzybów jednak gdybym miał sięgnąć do początków bloga to nie zawsze tak było – często też dzieliłem się z Wami moimi spostrzeżeniami i przepisami które wypracowałem sobie wraz z doświadczeniem na zawodowej kuchni i tak…
Tag: obiad
SAŁATKA Z KASZY KUSKUS Z WARZYWAMI I DZIKIMI ZIOŁAMI
Znów zrobi się nostalgicznie… Jak byłem dzieciakiem to zawsze w okresie letnim i tylko wtedy moja Babcia przygotowywała „kus kus” bo tak ów potrawa się w moim domu nazywała:) W sumie to nie wiem skąd taki lekko śródziemnomorski przepis znalazł się w ówczesnym naszym nieco szarym postprlowskim jadłospisie ale mogę Wam śmiało napisać – Uwielbiałem…
MAKARON Z BOROWIKAMI I LAWENDĄ
Nie, nie oszalałem… To połączenie działa i jest absolutnie magnetyzujące. Nie wpadłem na to sam, o ile dobrze pamiętam @Aleksandra Sikora rok temu powiedziała mi ,że jadła taki sos i że był super. Od razu wydało mi się, że to będzie świetne ale z racji braku czasu odłożyłem to na przyszły (czyli obecny) rok;) Ostatnio…
KAPUŚNIAK Z MŁODEJ KAPUSTY I SZCZAWIU
Będzie nieco sentymentalnie – to połączenie młodej kapusty ze szczawiem jest ze mną od samego początku mojego zainteresowania dzikimi roślinami jadalnymi. Kiedy dawno temu spróbowałem tych dwóch rzeczy razem odjechałem na punkcie tego jak świetnie do siebie te smaki pasują. Tak jakby było tak od zawsze. Do dziś od tamtej pory u mnie w domu…
Max Gotuje z Natury 