Znów zrobi się nostalgicznie… Jak byłem dzieciakiem to zawsze w okresie letnim i tylko wtedy moja Babcia przygotowywała „kus kus” bo tak ów potrawa się w moim domu nazywała:) W sumie to nie wiem skąd taki lekko śródziemnomorski przepis znalazł się w ówczesnym naszym nieco szarym postprlowskim jadłospisie ale mogę Wam śmiało napisać – Uwielbiałem…
Tag: przepisy
KLUSECZKI Z KALAFIORA W SOSIE Z MASŁA I MACIERZANKI
Macierzanka- to chyba moja ulubiona przyprawa i pierwsza roślina (poza szczawiem i chrzanem) którą pozyskałem w celach kulinarnych… Świętokrzyskie pachnie w lato macierzanką, mamy jej mnóstwo – jest to dla mnie roślina sentymentalna i zawsze czaruje mnie widok kwitnących na rózowo/fioletowo dywaników Prawdziwy skarb ! Na połączenie smaku macierzanki z kalafiorem wpadłem rok temu całkiem…
KAPUŚNIAK Z MŁODEJ KAPUSTY I SZCZAWIU
Będzie nieco sentymentalnie – to połączenie młodej kapusty ze szczawiem jest ze mną od samego początku mojego zainteresowania dzikimi roślinami jadalnymi. Kiedy dawno temu spróbowałem tych dwóch rzeczy razem odjechałem na punkcie tego jak świetnie do siebie te smaki pasują. Tak jakby było tak od zawsze. Do dziś od tamtej pory u mnie w domu…
Max Gotuje z Natury 