Zalewajka z kurkami ! To przepis który wprowadzałem do kart wielu miejsc w których pracowałem jako szef kuchni. W tym roku sądzę iż dopracowałem go na tyle, że chciałbym się nim z Wami podzielić – wszak sezon kurkowy trwa w najlepsze. Kluczem okazał się kurkowy zakwas który pięknie podbił smak tych grzybów w zupie a…