Ostatnia ciepła i wilgotna aura uruchomiła zimowe grzyby w mojej okolicy. O ile płomienicy jest jak zwykle troszkę, boczniaki nawet ładnie wystrzeliły, to uszaków jest mega ilość! Dawno, albo nigdy, nie widziałem takich ilości na swoich miejscówkach. Skorzystałem więc z tej obfitości i przygotowałem dla Was swój stary przepis w nieco odświeżonej wersji. Zapraszam! CIASTO…
Tag: zajecia
GŁOGOWY JABŁECZNIK
Kiedy spacerowałem pośród suchych wzgórz w okolicach Bolmina i zachwycałem się krajobrazem oraz pięknymi starymi domami w tamtych rejonach, wpadł mi do głowy pomysł, aby upiec ciasto, którego nadzieniem byłyby dzikie produkty z tych właśnie pagórków. Pierwsza przyszła mi na myśl tarnina, gdyż jest jej tam naprawdę dużo (do tarniny na pewno wrócę, jak się…
QUICHE Z POREM I LEJKOWCEM TRĄBKOWYM
Przepis ten wymaga trochę pracy, jeśli chcemy zrobić go tak jak należy. Quiche (czyt. „kisz”) to klasyczne danie kuchni francuskiej – wytrawna tarta z kruchego ciasta wypełniona masą jajeczno-śmietanową i różnymi dodatkami. Przepis na formę o średnicy 22cm CIASTO 150 g mąki pszennej chlebowej 80 g zimnego masła 50 g lodowatej wody Szczypta soli Mąkę…
Max Gotuje z Natury 